Château Mémoires

Présentation générale

Historique

Issu de par sa mère d'une famille de viticulteurs, Monsieur Jean-François Ménard fut rattrapé par les mânes maternelles et se consacra à la vigne. Des cinq hectares qu'il travaillait en fermage en 1985, il en est, en 1994, à 40 hectares, dont 14 compantées en vignes blanches. Profitant, à juste titre, des excellents terroirs qui composent son exploitation, Jean-François Ménard vinifie plusieurs appellations contrôlées : AOC Cadillac, Loupiac, Bordeaux Blanc sec, Bordeaux Rosé, Bordeaux Rouge et 1ères Côtes de Bordeaux rouge.

Spécificité du terroir

Le vignoble est exposé pente sud sur les premiers coteaux de la rive droite de la garonne.

Propriétaire

Jean-François Ménard

Présentation technique

Superficie propriété

56

Superficie plantée

40

Densité plantation

4500

Conduite du vignoble

La vendange est exclusivement manuelle et les fermentations, effectuées en petits volumes, peuvent durer de plusieurs semaines à quelques mois. Le vieillissement se passe en partie en barriques de chêne. Les vins rouges (1ères Côtes de Bordeaux et Bordeaux) et blancs (Bordeaux blanc sec et Cadillac) reçoivent les mêmes soins pointilleux que leur frère de Loupiac.

Les vins de cette propriété

• Château Mémoires (Rouge)

• Château Mémoires (Rouge)

• Château Mémoires (Blanc)