• Cabernet-Franc

• Cabernet-Sauvignon

• Cépage

• Chai

• Chair

• Charnu

• Charpenté

• Château

Nom généralement donné à une marque commerciale en bordelais. Correspond à une propriété mais n'a pas forcément de sens architectural.

• Composés phénoliques

• Corps

• Corsé

• Coulant

• Couleuse

• Coulure

• Cryptogamique

• Cuve

• Cuve bois

• Cuve ciment

• Cuve inox

• Cycle végétatif