• Baie

• Barriques

• Barriques neuves

• Bâtonnage

Opération qui consiste à remettre en suspension des lies fines qui se déposent dans la partie basse d'une barrique ou d'une cuve lors de l'élevage, pour obtenir un vin plus complexe, plus souple et plus gras.

• Blanc

• Boisé

• Bouche

• Bouquet

• Brioché