• A.O.C Bordeaux

• A.O.C Bordeaux Supérieur

• A.O.C. Blaye

• A.O.C. Bordeaux Clairet

• A.O.C. Bordeaux Rosé

• A.O.C. Côtes de Blaye

• A.O.C. Côtes de Bourg

• A.O.C. Entre-deux-Mers

• A.O.C. Premières Côtes de Blaye

• Accords met-vin

• Acide

• Acidité

• Agrumes

• Alcool

• Alluvions

• Analyse

• Anguleux

• Animal

• Apogée

• Appellation d'Origine Contrôlée

Dispositif français garantissant l'authenticité de la provenance d'un vin de qualité supérieure dont les caractères sont liés à un milieu géographique. Une appellation suppose la présence d'un terroir, la définition d'une typicité d'un produit et l'existence d'un syndicat de défense. La définition d'une appellation implique la mise en place de nombreuses règles techniques (encépagement, age des vignes, rendement ...).

• Apre

• Arômes

• Aspect visuel

• Assemblage

• Aste

• Astringence