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Vinification :Le vin rosé est issu de cépages rouges. Il résulte de saignées effectuées sur les cuves après 24 heures de macération. La fermentation alcoolique s’effectue après débourbage sur jus clair à une température comprise entre 18 et 20°C. Ne subissant pas de fermentation malolactique, le vin est filtré avant toute préparation pour la mise en bouteille.Elevage sur lie fine en cuve Inox
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