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Vinification :Traditionnelle thermorégulée, en cuves inox (cuvaison moyenne : 21 jours). Elevage :12-18 mois en barriques (1/3 barriques neuves). Elaboré avec un soin minutieux, ce vin, vieilli en barrique de chênes neuves, reflète la complexité des côteaux dont il est issu. Un vin haut de gamme signé Château Mémoires.
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